Głównym składnikiem oleju Golden Drop jest olej rzepakowy, który został wzbogacony dodatkiem oleju lnianego. Nasiona są starannie tłoczone podczas długotrwałego procesu tak, by dostarczyć Państwu niepowtarzalny oraz wyjątkowy produkt, który powstał z odmiany rzepaku podwójnie ulepszonej tzw. „00”

Przy hodowaniu tych odmian nie korzystano z obcego DNA, więc nie ma tutaj mowy
o genetycznej modyfikacji ( GMO ).

Olej Golden Drop jest idealnym substytutem masła, zachowując jego doskonały aromat oraz smak, będąc przy tym zdrowszym i oszczędniejszym w zużyciu (ograniczamy do 50% ilość szkodliwych tłuszczy).

Nasz produkt to wysokiej jakości olej nadający się do smażenia, pieczenia w wysokich temperaturach (temp. dymienia 220°C ), sporządzania sosów, wypieku ciast, wyrobu lodów oraz jako wspaniały dodatek do jarzyn. Dzięki wysokiej zawartości kwasu linolowego oraz linolenowego olej Golden Drop sprawdza się idealnie przy przyrządzaniu dań kuchni zimnej, czyli np. jako olej sałatkowy.

Oprócz niewątpliwych walorów smakowych, warte podkreślenia są przede wszystkim walory zdrowotne tego „maślanego oleju”.

Ten niezwykły olej nie zawiera alergenów, uzyskał pieczęć ECARF (European Centre for Allergy Research Foundation) i może być polecany jako produkt doskonały dla alergików.

Ponadto olej Golden Drop nie zawiera:

• Konserwantów
• Cholesterolu
• Glutenu
• Składników mleka

Olej Golden Drop z łatwością ocieka z produktów, które zostały usmażone, czyniąc je tym samym mniej tłustymi. Dzięki swoim właściwościom pomaga zabezpieczyć zawartą w pożywieniu witaminę C oraz witaminy z grupy B przed szkodliwym działaniem światła i powietrza. Przyswojenie oraz wchłonięcie przez nasz organizm witami A, K, D oraz Beta- Karotenu wymaga towarzystwa tłuszczów. Stosując olej Golden Drop,usprawniamy wchłanianie witamin przez nasz organizm.

Zjadamy różne oleje, nie wiedząc często, jak bardzo różnią się wartością odżywczą i w jak różny sposób wpływają na nasze zdrowie. Jeszcze parę lat temu każdy tłuszcz był uważany za niepożądany element diety, dziś wraca się do podziału na te niepożądane (zwierzęce) i „zdrowe” (roślinne i rybie).

Wszystkie tłuszcze są mieszaniną kwasów tłuszczowych i dzielimy je na 3 grupy:

GRUPA 1: KWASY NASYCONE – są głównie w tłuszczach zwierzęcych (smalec, wędliny, masło) i wykorzystywane przez organizm jako źródło kalorii. Ich nadmiar powoduje wzrost cholesterolu we krwi i miażdżycę.

GRUPA 2: KWASY JEDNONIENASYCONE – są to w większości kwasy omega -9. Znajdujemy je w oliwie z oliwek, oleju z rzepaku, arachidowym, z awokado oraz olejach rybich. Obniżają poziom cholesterolu we krwi. Olej z rzepaku zawiera taką samą ilość kwasów omega -9, dlatego nazywany jest oliwą północnej Europy

GRUPA 3: KWASY WIELONIENASYCONE = Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (w skrócie NNKT).

Nazwane zostały „niezbędnymi”, gdyż organizm ludzki nie potrafi ich wytwarzać. Obecne są w olejach roślinnych i rybich. NNKT są budulcem do tworzenia błon biologicznych każdej komórki naszego ciała oraz regulują różne procesy fizjologiczne, w zależności od tego, do której rodziny kwasów należą.

OLEJ LNIANY DO DIETY DR BUDWIG

Olej lniany budwigowy nieoczyszczony (zimno tłoczony) otrzymywany jest poprzez tłoczenie metodą „na zimno” dojrzałych nasion lnu. Metoda tłoczenia „na zimno” polega na mechanicznym wyciskaniu oleju z nasion bez podgrzewania ani nasion ani uzyskanego oleju, dzięki czemu wszystkie składniki oleju (głównie wrażliwe na temperaturę nienasycone kwasy tłuszczowe) zachowują swoje naturalne struktury i właściwości biologiczne. Przemysłowo otrzymywane oleje roślinne są tłoczne na gorąco, a następnie rafinowane, w wyniku czego usuwane są z oleju cenne dla zdrowia lecytyny, fosfolipidy, sterole, wolne kwasy tłuszczowe, naturalne barwniki, substancje smakowe i zapachowe.

Olej lniany budwigowy tłoczony jest z siemienia niemodyfikowanej genetycznie, rzadkiej już dziś odmiany lnu,pochodzącego z wybranych plantacji kontraktowych.

Skład 1 litra oleju lnianego budwigowego firmy Oleofarm:

• omega – 3 ponad 56 %
• omega – 6 ponad 18%
• omega – 9 ponad 16%
• kwasy tłuszczowe nasycone – ok.10%

Olej lniany wysokolinolenowy budwigowy nieoczyszczony nie jest dostępny w sklepach spożywczych ze względu na nietrwałość kwasów omega 3. Olej ten należy przechowywać w lodówce bez dostępu światła i powietrza. Termin trwałości tego produktu to 2 miesiące . Nie można używać oleju lnianego do smażenia, gdyż zawarte w nim NNKT utlenią się pod wpływem wysokiej temperatury. Siemię lniane zawiera naturalne substancje goryczkowe, z tego względu olej lniany może z upływem czasu (przed upływem terminu ważności) wykazywać stopniowe gorzknienie. Oznaką zepsucia oleju jest jego gwałtowna (w ciągu około 24-48 godzin) zmiana zapachu na zjełczały oraz smaku na bardzo gorzki.

OLEJ MOŻNA NABYĆ W WYBRANYCH ZIELARNIACH.

Poniżej przedstawiamy podstawowe zalecenia dla wszystkich chorych:

• Nie przejadać się
• Jeść regularnie, co 4-4,5 godz., głównie ciepłe posiłki (a nie zimne z lodówki).
• Kolacja, nie później niż o godz.19-tej, powinna być lekkostrawna.
• Między posiłkami, można pić wodę, lub niesłodzoną herbatę ziołową. Niewskazane jest picie, bezpośrednio przed, w trakcie i po posiłku.
• Na początku posiłku, należy jeść świeże warzywa, a potem dania gotowane, duszone, pieczone.
• Ograniczyć tłuszcze zwierzęce, i zastąpić je olejami roślinnymi i rybnymi.
• Nie łączyć białka (strączkowe, mięso, ryby) ze skrobią (mączne, pieczywo, ryż, ziemniaki, buraki, marchew, dynia). Dodatkiem do białka i skrobi, mogą być warzywa. Tłuszcze mogą być dodatkiem, do wszystkich pokarmów.
• Zaleca się kropienie oczyszczonych warzyw, olejami roślinnymi tłoczonymi na zimno, i trzymanie w lodówce 15min.- 24godz., a potem przyrządzanie z nich posiłków. Wtedy warzywa są bardziej strawne, a witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, są lepiej wchłaniane.
• Przyrządzać potrawy, poprzez: gotowanie na parze, duszenie na małym ogniu, pieczenie w naczyniu żaroodpornym, pergaminie.
• Smażyć można tylko na olejach rafinowanych, które są przystosowane do podgrzewania. Nie wolno używać do smażenia, olejów zimnotłoczonych, gdyż w wysokiej temperaturze, tracą właściwości zdrowotne. Można krótko podsmażać, na oliwie z oliwek. Poleca się smażenie, na mieszance 1:1, oleju i wody, na patelni z grubym dnem. W ogóle smażenie na oleju, powoduje jego utlenianie, i powstawanie związków rakotwórczych.
• Jeść warzywa sezonowe, a w zimie – mrożonki. Unikać warzyw szklarniowych, zwłaszcza poza sezonem, ze względu na dużą ilość azotanów.
• Pieczywo czerstwe, jest lepiej strawne. Poleca się 100% chleb żytni na zakwasie, lub bułki grahamki. Pieczywo żytnie jest najzdrowsze, bo nie powoduje wahań cukru we krwi.

Ponadto jeśli są Państwo zainteresowani szczegółowymi informacjami na temat kuracji przy poniższych schorzeniach – zapraszamy na stronę, która szczegółowo opisuje metody kuracji olejem lnianym: www.olej-budwigowy.info

• Nowotwory
• Cukrzyca insulinozależna
• Schorzenia wątroby
• Miażdżyca i nadciśnienie
• Reumatyzm, zapalenie stawów, stwardnienie rozsiane

GRUPA 1: KWASY NASYCONE – są głównie w tłuszczach zwierzęcych (smalec, wędliny, masło) i wykorzystywane przez organizm jako źródło kalorii. Ich nadmiar powoduje wzrost cholesterolu we krwi i miażdżycę.

GRUPA 2: KWASY JEDNONIENASYCONE – są to w większości kwasy omega -9. Znajdujemy je w oliwie z oliwek, oleju z rzepaku, arachidowym, z awokado oraz olejach rybich. Obniżają poziom cholesterolu we krwi. Olej z rzepaku zawiera taką samą ilość kwasów omega -9, dlatego nazywany jest oliwą północnej Europy

GRUPA 3: KWASY WIELONIENASYCONE = Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (w skrócie NNKT).

Nazwane zostały „niezbędnymi”, gdyż organizm ludzki nie potrafi ich wytwarzać. Obecne są w olejach roślinnych i rybich. NNKT są budulcem do tworzenia błon biologicznych każdej komórki naszego ciała oraz regulują różne procesy fizjologiczne, w zależności od tego, do której rodziny kwasów należą.

W NNKT wyróżniamy rodziny omega-3 i omega-6:

• rodzina omega -3: kwasy omega-3(występują głównie w oleju lnianym ,z dzikiej róży, czy konopnym),działają przeciwzapalnie,przeciwzakrzepowo, przeciw-nowotworowo, obniżają poziom wolnych trójglicerydów we krwi, działają przeciw arytmii serca.
• kwasy omega -6 (obecne w dużej ilości w oleju z wiesiołka, ogórecznika, słonecznikowym, winogronowym), obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Nienasycone kwasy tłuszczowe mogą występować w dwóch konfiguracjach geometrycznych zwanych izomerami: izomer cis, izomer trans.

W naturalnych,świeżych tłuszczach kwasy nienasycone występują w konfiguracji cis i kształtem przypominają litery V lub W, dzięki czemu zbudowane z nich błony komórkowe prawidłowo funkcjonują.

Formy trans -o prostej, sztywnej budowie – są szkodliwe dla człowieka, działają agresywniej niż kwasy tłuszczowe nasycone, podwyższają stężenie „złego” cholesterolu we krwi, wywołują miażdżycę (szybciej niż kwasy nasycone), zakłócają funkcje rozrodcze organizmu. Izomery trans powstają z izomerów cis pod wpływem temperatury czynników fizycznych i chemicznych, np. w procesie przemysłowego utwardzania tłuszczów – w produkcji tłuszczów cukierniczych frytur i margaryn.

Wszystkie organizmy żywe zbudowane są z komórek. Każda komórka otoczona jest BŁONĄ KOMÓRKOWĄ oddzielającą ją od sąsiednich komórek. Wewnątrzkomórkowe organella (np. jądro zawierające geny) także otoczone są błonami.

Błony komórkowe zbudowane z tłuszczów zawierających NNKT w postaci cis są płynne, elastyczne, nie pękają i dzięki temu prawidłowo funkcjonują. Błony biologiczne z wbudowanymi izomerami trans są cieńsze znacznie mniej płynne, nieelastyczne, sztywne i nie są w stanie prawidłowo kierować przepływem substancji do i z komórki. Komórka buduje swoje struktury z takich kwasów tłuszczowych jakie są jej dostarczane z pożywieniem. Niestety nasza dieta ,złożona jest w dużej mierze ze zwierzęcych tłuszczów nasyconych i trans, które, tak jak kwasy trans , mają prostolinijne cząsteczki. Długotrwały niedobór NNKT prowadzić może do zakłócenia wielu procesów życiowych. Dostarczanie organizmowi naturalnych NNKT w postaci izomerów cis jest pomocne w zachowaniu zdrowia.

Oprócz funkcji budulcowych, kwasy NNKT pełnią jeszcze inne funkcje w organiżmie – regulują wiele procesów fizjologicznych (transport i metabolizm innych tłuszczy, cholesterolu, krzepliwość krwi, odpowiedzi immunologiczne). W zależności od rodziny do której należą, pełnią inne funkcje w organiżmie, dlatego ważne jest, by były w diecie w odpowiednich proporcjach. Najważniejszych dla zdrowia człowieka rodziny to kwasy omega-3, omega-6, omega-9.

Prawidłowa proporcja kwasów omega-3 do omega-6 wynosi 1:3, czyli kwasów omega -6 powinno być około 3 razy więcej niż omega-3 (naukowe publikacje medyczne podają , że proporcja ta powinna wynosić od 1:1do1:5).

SKUTKI NADMIARU KWASÓW OMEGA – 6

W naszej diecie stosunek omega-3 do omega-6 jest zaburzony i wynosi od 1:15 do 1:20. Tak duża i długotrwała przewaga kwasów omega-6 w organiżmie nie jest dla zdrowia obojętna. Z kwasów omega-6 powstają bowiem związki prozapalne, więc gdy w organiżmie jest ich ciągły nadmiar, prowadzić to może do nadmiernej skłonności do stanów zapalnych i alergicznych organizmu, zachwiania równowagi immunologicznej, nadmiernych podziałów komórek nowotworowych. Kwasy omega-3 przekształcane są natomiast do związków przeciw zapalnych i hamujących podziały komórek nowotworowych.

SKUTKI NIEDOBORÓW KWASÓW OMEGA – 3

Niedobór kwasów omega – 3 (kwas alfa -linolenowy) w diecie sprzyja wielu chorobom (nowotworom, stanom zapalnym, atopiom, alergiom, ADHD i nadpobudliwości dzieci). Przy niedoborze kwasów omega-3 mogą uwidaczniać się : łuszczenie się skóry, zmiany skórne, mniejsza odporność na infekcje wzmożone pragnienie, niedobór płytek krwi, nadciśnienie bezpłodność, zachamowanie wzrostu u dzieci.